材料(2人分)
アボカド
1/2個
レモン汁
少々
トマト
1個
きゅうり
1/2本
ドレッシング(玉ねぎのみじん切り1/4個分、おろしにんにく1/2片分、塩小さじ1/2、こしょう少々、オリーブ油小さじ2)
1/2個
レモン汁
少々
トマト
1個
きゅうり
1/2本
ドレッシング(玉ねぎのみじん切り1/4個分、おろしにんにく1/2片分、塩小さじ1/2、こしょう少々、オリーブ油小さじ2)
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1/2個
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少々
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1個
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1/2本
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ドレッシング(玉ねぎのみじん切り1/4個分、おろしにんにく1/2片分、塩小さじ1/2、こしょう少々、オリーブ油小さじ2)
作り方
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1
アボカドは角切りにし、レモン汁をふる。トマト、きゅうりも角切り。ドレッシングで材料をあえ、好みで香菜(シャンツァイ)を添えても。
久保香菜子 さん
料理家、フードコーディネーター。辻調理師専門学校出版部、東京の出版社で料理書の編集に携わった後、独立。料理書編集、ライター、商品開発など、料理にかかわるさまざまな仕事に従事。少人数制のサロン形式の料理教室を開催。著書多数。
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▶Instagram:kanakokubo1051
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▶Facebook:久保 香菜子
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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