ごろごろ根菜汁

材料（２〜３人分）

さつまいも
　小1/2本(約80g)
れんこん
　４cm(約80g)
長いも
　５cm(約100g)
長ねぎ
　10cm
「かんたん和だし」
　２　1/2カップ
・ごま油、みそ

• さつまいも

  小1/2本(約80g)

• れんこん

  ４cm(約80g)

• 長いも

  ５cm(約100g)

• 長ねぎ

  10cm

• 「かんたん和だし」

  ２　1/2カップ

• ・ごま油、みそ

「かんたん和だし」の作り方

1. 1

   さつまいも、れんこんは皮つきのまま小さめの乱切りにし、水に約５分さらす。

2. 2

   長いもも小さめの乱切りにし、ねぎは１cm幅の小口切りにする。

3. 3

   鍋にごま油小さじ２を熱し、１の水けをきって加え、２も加える。軽く炒め合わせ、全体に油がなじんだら、「かんたん和だし」を加えて約10分煮る。

4. 4

   野菜がやわらかくなったら、みそ大さじ２を溶き入れる。

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