揚げれんこんのからし酢じょうゆあえ

材料（２人分）

れんこん
　10cm(約100g)
からし酢じょうゆ
　・練りがらし
　　小さじ1/2
　・しょうゆ
　　大さじ1/2
　・酢
　　大さじ１
・揚げ油

• れんこん

  10cm(約100g)

• からし酢じょうゆ

• 　・練りがらし

  小さじ1/2

• 　・しょうゆ

  大さじ1/2

• 　・酢

  大さじ１

• ・揚げ油

1. 1

   ボウルにからし酢じょうゆの材料を入れて混ぜる。れんこんは皮つきのまま一口大の乱切りにする。

2. 2

   揚げ油を中温(約170℃)に熱し、れんこんを入れてからりと揚げる。取り出して油をきり、熱いうちに１のボウルに加えてあえる。

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