えびとれんこんのグラタン
292kcal
2.9g
材料(2人分)
- 作っておけるピリ辛トマトソース…半量(材料は2 1/2カップ分)
- ・ベーコン…4枚(約60g)
- ・玉ねぎ…1個
- ・にんにくの粗みじん切り…1片分
- ・赤とうがらしの小口切り…1本分
- ・ホールトマト缶…1缶(400g)
- ・オリーブ油、塩、こしょう
- むきえび…100g
- 粉チーズ…大さじ1/2
- れんこん…4cm(約120g)
- 小松菜…1/2わ(約100g)
- ・酒、パン粉
作っておけるピリ辛トマトソース…半量(材料は2 1/2カップ分)
・ベーコン…4枚(約60g)
・玉ねぎ…1個
・にんにくの粗みじん切り…1片分
・赤とうがらしの小口切り…1本分
・ホールトマト缶…1缶(400g)
・オリーブ油、塩、こしょう
むきえび…100g
粉チーズ…大さじ1/2
れんこん…4cm(約120g)
小松菜…1/2わ(約100g)
・酒、パン粉
・ベーコン…4枚(約60g)
・玉ねぎ…1個
・にんにくの粗みじん切り…1片分
・赤とうがらしの小口切り…1本分
・ホールトマト缶…1缶(400g)
・オリーブ油、塩、こしょう
むきえび…100g
粉チーズ…大さじ1/2
れんこん…4cm(約120g)
小松菜…1/2わ(約100g)
・酒、パン粉
下ごしらえ
作り方
- れんこんは乱切りにし、水にさらす。小松菜は4cm長さに切る。むきえびは背わたを取って酒大さじ1/2をふり、軽くもんでペーパータオルで汁けをふき取る。
- 耐熱皿に小松菜を敷き、れんこんの水をきって重ね、えびをのせる。トマトソースをかけ、パン粉大さじ1、粉チーズをふり、オーブントースターで15〜16分、途中焦げてきたらアルミホイルをかぶせながら焼く。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」(学研プラス)、「昔ながらのおかず 保存版」(主婦と生活社)などがある。
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