もやしと豆腐のとろとろ煮

材料（２人分）

もやし
　1/2袋
絹ごし豆腐
　1/2丁
万能ねぎの小口切り
　適宜
だし汁
　180ml
水溶き片栗粉
　・片栗粉、水
　　各大さじ１
・みりん、しょうゆ

• もやし

  1/2袋

• 絹ごし豆腐

  1/2丁

• 万能ねぎの小口切り

  適宜

• だし汁

  180ml

• 水溶き片栗粉

• 　・片栗粉、水

  各大さじ１

• ・みりん、しょうゆ

1. 1

   豆腐は２cm角に切る。

2. 2

   鍋にだし汁、みりん大さじ１、しょうゆ小さじ２、豆腐を入れて火にかけ、煮立ったらもやしを加える。ひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

3. 3

   器に盛り、万能ねぎを散らす。

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