レシピ
シンガポールチキンライス

シンガポールチキンライス

Name: シンガポールチキンライス
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: とりもも肉…小１枚(約200g); おろしにんにく…小さじ1/2; セロリ…1/2本; もやし…1/3袋(約80g); きゅうりの斜め薄切り、ミニトマト…各適宜; 温かいご飯…300g; 顆粒スープの素…小さじ1/2; たれ; ・長ねぎのみじん切り…大さじ１; ・おろししょうが…小さじ１; ・しょうゆ…大さじ１; ・酢…小さじ１; ・砂糖…小さじ1/2; ・塩、こしょう、しょうゆ、砂糖、バター

新生活を応援します！！ラクラクおいしい！電子レンジおかず

とり肉のうまみがなじんだライスも絶品！

１人分：

443kcal

3.3g

材料（２人分）

とりもも肉
　小１枚(約200g)
おろしにんにく
　小さじ1/2
セロリ
　1/2本
もやし
　1/3袋(約80g)
きゅうりの斜め薄切り、ミニトマト
　各適宜
温かいご飯
　300g
顆粒スープの素
　小さじ1/2
たれ
　・長ねぎのみじん切り
　　大さじ１
　・おろししょうが
　　小さじ１
　・しょうゆ
　　大さじ１
　・酢
　　小さじ１
　・砂糖
　　小さじ1/2
・塩、こしょう、しょうゆ、砂糖、バター

とりもも肉

小１枚(約200g)
おろしにんにく

小さじ1/2
セロリ

1/2本
もやし

1/3袋(約80g)
きゅうりの斜め薄切り、ミニトマト

各適宜
温かいご飯

300g
顆粒スープの素

小さじ1/2
たれ
　・長ねぎのみじん切り

大さじ１
　・おろししょうが

小さじ１
　・しょうゆ

大さじ１
　・酢

小さじ１
　・砂糖

小さじ1/2
・塩、こしょう、しょうゆ、砂糖、バター

作り方

1

とり肉は余分な脂を除いて塩、こしょう各少々、にんにくをもみ込み、１cm幅に切る。
2

耐熱ボウルにご飯を入れ、塩、こしょう各少々、スープの素を加えてさっくり混ぜる。１のとり肉を並べてのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約６分加熱する。

とり肉は火が通りやすいように１cm幅に切り、ご飯にのせて加熱すると、ご飯が肉汁を吸っておいしくなる。
3

セロリは斜め薄切りにし、もやしとざっと合わせ、しょうゆ大さじ1/2、砂糖少々をふってまぶす。
4

３を２のとり肉の上にのせ、バター10gをちぎってところどころにのせる。再びふんわりとラップをかけて電子レンジで約３分加熱する。

肉に火が通ったら、野菜をのせてさらに加熱する。野菜がふた代わりになって、肉がしっとり仕上がる。
5

ご飯、とり肉、野菜を器に盛り、きゅうりとトマトを添える。たれの材料を混ぜて肉にかける。