キャベツの中華風フライパン蒸し

材料（２人分）

• 中華風肉だね
• 　・とりひき肉…100g
• 　・ザーサイのみじん切り…30g
• 　・しょうがのみじん切り…１かけ分(約15g)
• 　・酒…大さじ１
• 　・オイスターソース、砂糖…各小さじ１
• 　・しょうゆ…少々
• キャベツ…1/4個(約250g)
• 新玉ねぎ…１個(約150g)
• にら…1/3わ(約50g)
• 万能ねぎ…７〜８本(約50g)

作り方

1. キャベツはざく切りにする。玉ねぎは八つ割りにしてほぐす。にら、万能ねぎは５cm長さに切る。ボウルに肉だねの材料を入れて混ぜる。
2. フライパンにキャベツ、玉ねぎ、にら、万能ねぎを順に入れ、水大さじ２を回しかけ、肉だねをのせる。ふたをして強めの中火で７〜８分蒸し煮にし、ざっと混ぜる。