「キャベツの中華風フライパン蒸し」の太らない献立

主菜
キャベツの中華風フライパン蒸し 181kcal
副菜
新ごぼうとうどのサラダ 112kcal
れんこんの甘酢 87kcal
汁もの
きのことにんじんの中華風かき玉スープ 81kcal
けんちんスープ 125kcal
合計
567-636kcal(ごはん込み)

ひき肉のうまみをしっかり野菜に吸わせて

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主な食材:
ジャンル:
イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

献立の材料(2人分)

主菜 キャベツの中華風フライパン蒸し
  • 中華風肉だね
  •  ・とりひき肉…100g
  •  ・ザーサイのみじん切り…30g
  •  ・しょうがのみじん切り…1かけ分(約15g)
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・オイスターソース、砂糖…各小さじ1
  •  ・しょうゆ…少々
  • キャベツ…1/4個(約250g)
  • 新玉ねぎ…1個(約150g)
  • にら…1/3わ(約50g)
  • 万能ねぎ…7〜8本(約50g)
副菜 新ごぼうとうどのサラダ
  • 新ごぼう…小1本(約70g)
  • うど…1/4本
  • いりごま(黒)…適宜
  • ドレッシング(マヨネーズ大さじ1、酢小さじ1、練りがらし小さじ1/2)
  • ・酢
副菜 れんこんの甘酢
  • れんこん…小1節
  • 甘酢(酢大さじ3、水大さじ1、砂糖大さじ2、塩少々、赤とうがらしの小口切り少々)
  • ・酢
汁物 きのことにんじんの中華風かき玉スープ
  • しめじ…1/2パック
  • 生しいたけ…3〜4枚
  • にんじん…1/4本
  • 卵…1個
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水小さじ2)
  • ・ごま油、酒、塩
汁物 けんちんスープ
  • もめん豆腐…1/2丁
  • にんじん…3cm
  • 長ねぎ…1/2本
  • ごま油…大さじ1
  • 水…2カップ
  • とりガラスープの素…小さじ1/2〜2/3
  • ・塩、こしょう
■「キャベツの中華風フライパン蒸し」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】キャベツの中華風フライパン蒸し
 中華風肉だね
  ・とりひき肉…100g
  ・ザーサイのみじん切り…30g
  ・しょうがのみじん切り…1かけ分(約15g)
  ・酒…大さじ1
  ・オイスターソース、砂糖…各小さじ1
  ・しょうゆ…少々
 キャベツ…1/4個(約250g)
 新玉ねぎ…1個(約150g)
 にら…1/3わ(約50g)
 万能ねぎ…7〜8本(約50g)

■「キャベツの中華風フライパン蒸し」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】キャベツの中華風フライパン蒸し
 中華風肉だね
  ・とりひき肉…100g
  ・ザーサイのみじん切り…30g
  ・しょうがのみじん切り…1かけ分(約15g)
  ・酒…大さじ1
  ・オイスターソース、砂糖…各小さじ1
  ・しょうゆ…少々
 キャベツ…1/4個(約250g)
 新玉ねぎ…1個(約150g)
 にら…1/3わ(約50g)
 万能ねぎ…7〜8本(約50g)

【副菜】新ごぼうとうどのサラダ
 新ごぼう…小1本(約70g)
 うど…1/4本
 いりごま(黒)…適宜
 ドレッシング(マヨネーズ大さじ1、酢小さじ1、練りがらし小さじ1/2)
 ・酢

【副菜】れんこんの甘酢
 れんこん…小1節
 甘酢(酢大さじ3、水大さじ1、砂糖大さじ2、塩少々、赤とうがらしの小口切り少々)
 ・酢


【汁物】きのことにんじんの中華風かき玉スープ
 しめじ…1/2パック
 生しいたけ…3〜4枚
 にんじん…1/4本
 卵…1個
 とりガラスープの素…小さじ1
 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水小さじ2)
 ・ごま油、酒、塩



【汁物】けんちんスープ
 もめん豆腐…1/2丁
 にんじん…3cm
 長ねぎ…1/2本
 ごま油…大さじ1
 水…2カップ
 とりガラスープの素…小さじ1/2〜2/3
 ・塩、こしょう

キャベツの中華風フライパン蒸し
の作り方

材料(2人分)
  • 中華風肉だね
  •  ・とりひき肉…100g
  •  ・ザーサイのみじん切り…30g
  •  ・しょうがのみじん切り…1かけ分(約15g)
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・オイスターソース、砂糖…各小さじ1
  •  ・しょうゆ…少々
  • キャベツ…1/4個(約250g)
  • 新玉ねぎ…1個(約150g)
  • にら…1/3わ(約50g)
  • 万能ねぎ…7〜8本(約50g)

※副菜を選んでください。

新ごぼうとうどのサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • 新ごぼう…小1本(約70g)
  • うど…1/4本
  • いりごま(黒)…適宜
  • ドレッシング(マヨネーズ大さじ1、酢小さじ1、練りがらし小さじ1/2)
  • ・酢

れんこんの甘酢
の作り方

材料(2人分)
  • れんこん…小1節
  • 甘酢(酢大さじ3、水大さじ1、砂糖大さじ2、塩少々、赤とうがらしの小口切り少々)
  • ・酢

※汁ものを選んでください。

きのことにんじんの中華風かき玉スープ
の作り方

材料(2人分)
  • しめじ…1/2パック
  • 生しいたけ…3〜4枚
  • にんじん…1/4本
  • 卵…1個
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水小さじ2)
  • ・ごま油、酒、塩

けんちんスープ
の作り方

材料(2人分)
  • もめん豆腐…1/2丁
  • にんじん…3cm
  • 長ねぎ…1/2本
  • ごま油…大さじ1
  • 水…2カップ
  • とりガラスープの素…小さじ1/2〜2/3
  • ・塩、こしょう

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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