枝豆の明太子炒め

Name: 枝豆の明太子炒め
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 冷凍枝豆(さやつき)…150g; 赤とうがらし…１本; オリーブ油…大さじ１; にんにくのみじん切り…大さじ１; 塩…少々; からし明太子…小1/2腹(約30g)

ふだんごはんや人があつまるときにも！明太子＆たらこでおつまみ

程よい塩加減でお酒が進む

5分

１人分：

142kcal

1.1g

材料（２人分）

冷凍枝豆(さやつき)
　150g
赤とうがらし
　１本
オリーブ油
　大さじ１
にんにくのみじん切り
　大さじ１
塩
　少々
からし明太子
　小1/2腹(約30g)

冷凍枝豆(さやつき)

150g
赤とうがらし

１本
オリーブ油

大さじ１
にんにくのみじん切り

大さじ１
塩

少々
からし明太子

小1/2腹(約30g)

作り方

1

冷凍枝豆は流水で解凍し、へたのほうの端をキッチンばさみで切り落とす。
2

赤とうがらしは半分にちぎり、オリーブ油、にんにくのみじん切りとともにフライパンに入れて火にかける。香りが立ったら１を加え、塩をふって約２分炒める。からし明太子を切らずに加え、へらで粗くくずしながらさっと炒め合わせる。さやから豆を取り出し、表面についた明太子とともに食べる。