トマトのふんわり卵炒め
391kcal
1.9g
材料（２人分）
卵液
・卵…３個
・マヨネーズ…大さじ１
・塩…小さじ1/2
トマト…１個
青じそ…５枚
長ねぎのみじん切り…５cm分
・サラダ油
・卵…３個
・マヨネーズ…大さじ１
・塩…小さじ1/2
トマト…１個
青じそ…５枚
長ねぎのみじん切り…５cm分
・サラダ油
作り方
- トマトは６等分のくし形に切る。しそは１cm四方に切る。卵液の材料はボウルに入れ、しっかりと混ぜ合わせる。
- フライパンに油大さじ１を強火で熱し、トマトを入れたら中火にする。トマトの表面に軽い焼き色がつくまで焼き、取り出す。
- 続けてフライパンに油大さじ３を強火で熱し、卵液を入れて弱火にする。菜箸で２〜３回大きくかき混ぜ、半熟になったら、２、しそ、ねぎを加えてざっと混ぜ合わせる。
卵液をさっと炒めたら、野菜と合わせて完成。卵に火が通りすぎないように、半熟になったらすぐに野菜を加えて。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- トマト
- トマトは南米原産の、ナス科の野菜。16世紀にヨーロッパへ導入され、品種改良されて、現在で…
関連するレシピまとめ
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！