和風カプレーゼ

材料（２〜３人分）

もめん豆腐
　1/2丁
モッツァレラチーズ
　50g
トマト
　1/2個
青じそ
　４枚
ドレッシング
　・オリーブ油
　　大さじ２
　・しょうゆ
　　大さじ1/2
　・練りわさび
　　小さじ1/2

• もめん豆腐

  1/2丁

• モッツァレラチーズ

  50g

• トマト

  1/2個

• 青じそ

  ４枚

• ドレッシング

• 　・オリーブ油

  大さじ２

• 　・しょうゆ

  大さじ1/2

• 　・練りわさび

  小さじ1/2

1. 1

   豆腐は厚手のペーパータオルで包んで約15分おく。横半分に切り、縦１cm幅に切る。

2. 2

   モッツァレラチーズは一口大に切る。トマトは５mm厚さのいちょう切りにし、しそは縦半分に切る。

3. 3

   器にモッツァレラチーズ、しそ、トマト、豆腐を交互に盛り合わせる。ドレッシングの材料を混ぜてかける。

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