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たことパプリカのガーリックソテー

たことパプリカのガーリックソテー

おつまみピンチョス

ささっと炒めて、刺して

平野由希子さん

平野由希子 さんのレシピ

１人分：

48kcal

0.4g

材料（２人分・４本分）

作り方

  1. 1

    パプリカは縦横半分に切る。とうがらしは半分に切り、種を除く。たこは４等分のぶつ切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油小さじ１、にんにく、とうがらしを入れて弱火で熱し、うっすらとにんにくが色づいたらパプリカ、たこを順に加え、強火にしてさっと炒める。塩、こしょう各少々をふる。

  3. 3

    ２をたこ１切れ、パプリカ１切れの順にピックに刺す。残りも同様に作る。

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平野由希子さん

平野由希子 さん

料理研究家、日本ソムリエ協会認定ソムリエ、大井町のワインバー「8huit.」オーナー。書籍や雑誌などでも活躍しながら、商品開発なども手掛ける。著書に「ソムリエ料理家の　ワインを飲む日のレシピ帖」（KADOKAWA）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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