とりとピーマンのシャキシャキ炒め
173kcal
2.1g
材料(2人分)
- とりねぎ塩炒め(冷凍したもの)…半量
- ・とりむね肉(皮なし)…2枚(約400g)
- ・しょうが汁…大さじ1
- ・長ねぎ…1本
- ・とりガラスープの素…少々
- ・塩、こしょう、酒、片栗粉、サラダ油、ごま油
- ゆでたけのこ…小1/2個(約70g)
- ピーマン…3個
- ・塩、こしょう
とりねぎ塩炒め(冷凍したもの)…半量
・とりむね肉(皮なし)…2枚(約400g)
・しょうが汁…大さじ1
・長ねぎ…1本
・とりガラスープの素…少々
・塩、こしょう、酒、片栗粉、サラダ油、ごま油
ゆでたけのこ…小1/2個(約70g)
ピーマン…3個
・塩、こしょう
・とりむね肉(皮なし)…2枚(約400g)
・しょうが汁…大さじ1
・長ねぎ…1本
・とりガラスープの素…少々
・塩、こしょう、酒、片栗粉、サラダ油、ごま油
ゆでたけのこ…小1/2個(約70g)
ピーマン…3個
・塩、こしょう
下ごしらえ
作り方
- たけのこは4〜5cm長さのせん切り、ピーマンは縦半分に切り、さらに縦せん切りにする。
- とりねぎ塩炒めは水で袋をさっとぬらして、フライパンに取り出し、水大さじ2をふってふたをする。強火にかけ、ふつふつとしたら弱火にし、5〜6分蒸し焼きにする。
- ふたを取り、菜箸でほぐしながら水分をとばす。1を加えてさっと炒め合わせ、塩、こしょう各少々で調味する。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
このレシピの参考動画
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