三色カレーそぼろ丼

材料（２人分）

塩バターそぼろ
　半量(材料は約400g分)
　・とりひき肉
　　400g
　・長ねぎのみじん切り
　　1/2本分
　・とりガラスープの素
　　小さじ１
　・サラダ油、塩、酒、バター、粗びき黒こしょう
にんじん
　1/2本
グリーンピース(さやから出したもの)
　70g
温かいご飯
　どんぶり２杯分
・塩、サラダ油、酒、カレー粉、しょうゆ

• 塩バターそぼろ

  半量(材料は約400g分)

• 　・とりひき肉

  400g

• 　・長ねぎのみじん切り

  1/2本分

• 　・とりガラスープの素

  小さじ１

• 　・サラダ油、塩、酒、バター、粗びき黒こしょう

• にんじん

  1/2本

• グリーンピース(さやから出したもの)

  70g

• 温かいご飯

  どんぶり２杯分

• ・塩、サラダ油、酒、カレー粉、しょうゆ

1. 1

   フライパンに油大さじ1/2を熱し、ひき肉を炒める。火が通ったら塩小さじ１　1/2、スープの素、酒大さじ１、水1/2カップを加えて３〜５分煮る。

2. 2

   バター20g、ねぎを加えて約１分炒め合わせ、こしょう少々をふる。

1. 1

   にんじんは５mm角に切る。グリーンピースとともに塩を入れた熱湯でやわらかくなるまでゆで、湯をきる。

2. 2

   フライパンに油大さじ1/2を熱して１を炒める。油がまわったら酒大さじ１、カレー粉小さじ１、しょうゆ小さじ1/2を加えてさらに炒める。

3. 3

   器にご飯を盛り、塩バターそぼろと２を中央で分けてのせる。

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