ザーサイラー油半熟卵ご飯

材料（２人分）

卵
　２個
ザーサイ(瓶詰)
　40〜50g
長ねぎ
　５cm
温かいご飯
　小どんぶり２杯分
・ラー油、しょうゆ

• 卵

  ２個

• ザーサイ(瓶詰)

  40〜50g

• 長ねぎ

  ５cm

• 温かいご飯

  小どんぶり２杯分

• ・ラー油、しょうゆ

1. 1

   卵は室温にもどす。小鍋に卵、かぶるくらいの水を入れて強火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、約５分ゆでて水にとり、半熟卵を作る。ザーサイはみじん切りにする。ねぎは縦半分に切って芯を除き、せん切りにする。

2. 2

   器にご飯を盛り、ザーサイと、卵を縦半分に切ってのせ、ねぎを添える。ラー油小さじ１、しょうゆ適宜をかける。

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