彩り中華丼

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　150g
うずらの卵の水煮
　６個
キャベツ
　４枚
にんじん
　３cm
温かいご飯
　どんぶり２杯分
中華スープ
　・とりガラスープの素
　　小さじ１
　・片栗粉
　　大さじ１
　・塩
　　小さじ1/2
　・こしょう
　　少々
　・水
　　140ml
・ごま油

• 豚こま切れ肉

  150g

• うずらの卵の水煮

  ６個

• キャベツ

  ４枚

• にんじん

  ３cm

• 温かいご飯

  どんぶり２杯分

• 中華スープ

• 　・とりガラスープの素

  小さじ１

• 　・片栗粉

  大さじ１

• 　・塩

  小さじ1/2

• 　・こしょう

  少々

• 　・水

  140ml

• ・ごま油

1. 1

   キャベツはざく切りにし、にんじんは薄い半月切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油小さじ１を強めの中火で熱し、豚肉を入れ、１〜２分炒める。キャベツとにんじんを加え、キャベツがしんなりするまで炒める。

3. 3

   中華スープをよく混ぜて加え、とろみがつくまで混ぜながら炒め煮にし、うずらの卵も加えてさっと煮る。

   

   スープに片栗粉を加えると、だまになりにくく、簡単にとろみがつけられる。

4. 4

   どんぶりにご飯を盛り、３をかける。

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