いかとトマトのさっと煮
144kcal
2.3g
材料（２人分）
するめいか…１ぱい
にら…1/3わ
しめじ…1/2パック(約50g)
ミニトマト…８個
煮汁
・だし汁…１カップ
・酒、しょうゆ、みりん…各大さじ1/2
にら…1/3わ
しめじ…1/2パック(約50g)
ミニトマト…８個
煮汁
・だし汁…１カップ
・酒、しょうゆ、みりん…各大さじ1/2
作り方
- にらは４cm長さに切る。しめじは小房に分ける。いかはわたごと足を引き抜いて、わたを除く。胴は約８mm幅の輪切りにし、足は２〜３本ずつに切り分け、長いものは半分に切る。
- 鍋に煮汁を煮立て、しめじを入れる。再び煮立ったらいかを加え、混ぜながら約30秒煮る。
- いかが白っぽくなったら、にら、ミニトマトも加え、にらがしんなりする程度にさっと煮る。
ミニトマトは煮くずれるしないように、にらとともに最後に加えて、温める程度に煮て。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
このレシピの参考動画
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