ツナとめかぶの豆腐ステーキ

149kcal
1.2g
ツナとめかぶの豆腐ステーキ
ツナとめかぶの豆腐ステーキ

夏野菜たっぷり+スタミナ食材で夏バテ知らずおかず

重信初江さんのレシピ

暑いときもさっぱり食べられる

材料(2人分)

ツナ缶…小1缶(約80g)
もめん豆腐…1丁(約300g)
オクラ…4本
めかぶ(添付のたれつき)…2パック(約80g)
・練りがらし、しょうゆ、サラダ油

作り方

  1. 豆腐はペーパータオルに包んでおもしをする。約15分おいて水きりし、厚みを半分に切る。オクラは小口切りにする。
  2. ボウルにめかぶと添付のたれ、練りがらし小さじ1/3、しょうゆ小さじ1を入れてよく混ぜる。1のオクラと、ツナを缶汁をきり、粗くほぐして加えて混ぜ、約10分おいて全体をなじませる。
  3. フライパンに油大さじ1/2をひいて1の豆腐を並べ入れ、火にかける。2〜3分焼いて、こんがり焼き色がついたら上下を返し、さらに1〜2分焼く。器に盛って2をかける。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

重信初江
重信初江
料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」(学研プラス)、「昔ながらのおかず 保存版」(主婦と生活社)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 竹内章雄

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