レシピ
エビと夏野菜のグリルマリネ

エビと夏野菜のグリルマリネ

Name: エビと夏野菜のグリルマリネ
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: えび…６尾; なす…１個; ズッキーニ…１本; ししとうがらし…６本; マリネ液; ・かぼすの搾り汁…１個分; ・しょうゆ…小さじ２; ・塩…小さじ1/4; ・オリーブ油…少々

１人分：

86kcal

1.8g

ボリューム満点！野菜たっぷりおかずマリネ

こうばしく焼いた具材にかぼすの香りをプラス

飛田和緒さんのレシピ

材料（２人分）

えび
　６尾
なす
　１個
ズッキーニ
　１本
ししとうがらし
　６本
マリネ液
　・かぼすの搾り汁
　　１個分
　・しょうゆ
　　小さじ２
　・塩
　　小さじ1/4
　・オリーブ油
　　少々

えび

６尾
なす

１個
ズッキーニ

１本
ししとうがらし

６本
マリネ液
　・かぼすの搾り汁

１個分
　・しょうゆ

小さじ２
　・塩

小さじ1/4
　・オリーブ油

少々

作り方

1

なす、ズッキーニは１cm厚さの輪切りにする。ししとうは縦に１本切り目を入れる。えびは殻つきのまま背に切り目を入れ、背わたを除く。マリネ液の材料をバットに入れて混ぜる。
2

魚焼きグリルに１の野菜とえびを並べる。途中上下を返しながら、こんがりと焼き色がつくまで５〜６分焼く。
3

焼けたそばから取り出して１のバットに加え、10分以上おく。

具材は途中上下を返してまんべんなく漬かるようにする。