豚キャベパスタ

材料（２人分）

薄切り豚の洋風照り焼き
　半量(でき上がり分より使う)
　・豚肩ロース薄切り肉
　　400g
　・合わせ調味料
　　・オレンジマーマレード、粒マスタード、酒
　　各大さじ２
　　・しょうゆ
　　大さじ４
　・サラダ油
キャベツ
　６枚(約300g)
スパゲッティ
　160g
・塩

• 薄切り豚の洋風照り焼き

  半量(でき上がり分より使う)

• 　・豚肩ロース薄切り肉

  400g

• 　・合わせ調味料

• 　　・オレンジマーマレード、粒マスタード、酒

  各大さじ２

• 　　・しょうゆ

  大さじ４

• 　・サラダ油

• キャベツ

  ６枚(約300g)

• スパゲッティ

  160g

• ・塩

1. 1

   薄切り豚の洋風照り焼き。フライパンに油大さじ１を熱して肉を広げ入れ、両面こんがり焼く。フライパンに広げきれない場合は、数回に分けて焼いて。

2. 2

   肉から出た脂をペーパータオルで拭き取り、合わせ調味料を回し入れて、全体にからめる。

1. 1

   大鍋に湯(約1.6L)を沸かして塩少々を加え、スパゲッティを袋の表示時間より１分短くゆで始める。キャベツは一口大のざく切りにし、スパゲッティのゆで上がり５分前に加えて一緒にゆでる。

2. 2

   薄切り豚の洋風照り焼きは食べやすく切り、フライパンに油をひかずに入れて温め、ゆで上がったパスタとキャベツを、軽く湯をきって加えてあえる。からみが悪いときは、ゆで汁1/4カップを様子を見ながら加えてあえる。

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