オクラと豆腐の和風スープ

材料（２人分）

絹ごし豆腐
　1/4丁
オクラ
　２本
みょうが
　１個
わかめ(塩蔵)
　５g
だし汁
　２カップ
・酒、しょうゆ、塩

• 絹ごし豆腐

  1/4丁

• オクラ

  ２本

• みょうが

  １個

• わかめ(塩蔵)

  ５g

• だし汁

  ２カップ

• ・酒、しょうゆ、塩

1. 1

   豆腐は横半分に切る。オクラはへたを落として小口切りに。みょうがも小口切りにし、水にさらす。わかめは塩を洗い流し、一口大に切る。

2. 2

   鍋にだし汁を煮立て、酒大さじ１、しょうゆ小さじ１、塩小さじ1/2を加えて調味する。

3. 3

   豆腐を加え、温まったらオクラ、わかめを加えてひと煮し、器に盛ってみょうがをのせる。

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