「きのことひき肉のみそ炒め」の太らない献立

使い方ガイド

カロリー
ごはん込み596-611kcal
主菜
きのことひき肉のみそ炒め 266kcal
副菜
もやしの甘酢あえ(1) 73kcal
水菜と大根のサラダ 79kcal
汁もの
オクラと豆腐の和風スープ 39kcal
みょうがと卵のお吸いもの 48kcal

コクみそだれでご飯がすすむ! 炒め煮で作るきのことひき肉のみそ炒め

  • 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

献立の材料 (2人分)

食材一覧

主菜きのことひき肉のみそ炒め

コクみそだれ(約380ml分)

 ・サラダ油…大さじ3

 ・長ねぎのみじん切り…1本分

 ・みそ…大さじ8

 ・酒、水…各大さじ8

 ・砂糖…大さじ8

きのことひき肉のみそ炒め

 ・豚ひき肉…150g

 ・しめじまいたけ…各1パック

 ・コクみそだれ…大さじ3(でき上がり分より使う)

 ・サラダ油、こしょう

副菜

もやし…1/2袋(約130g)

りんご…1/8個(約20g)

甘酢しょうが…10g

合わせ調味料

 ・オリーブ油、白いりごま…各小さじ2

 ・塩、こしょう…各少々

大根…5cm

水菜…1/4わ

ドレッシング(レモン汁、水各大さじ2、はちみつ大さじ1、コーンスターチ小さじ1/2、塩、こしょう各少々)

汁もの

絹ごし豆腐…1/4丁

オクラ…2本

みょうが…1個

わかめ(塩蔵)…5g

だし汁…2カップ

・酒、しょうゆ、塩

溶き卵…1個分

みょうが…2個

煮汁

 ・だし汁…2力ップ

 ・みりん…大さじ1/2

 ・塩…小さじ1/2

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■「きのことひき肉のみそ炒め」の太らない献立
献立の材料(2人分) 

・食材一覧
【主菜】きのことひき肉のみそ炒め
 コクみそだれ(約380ml分)
  ・サラダ油…大さじ3
  ・長ねぎのみじん切り…1本分
  ・みそ…大さじ8
  ・酒、水…各大さじ8
  ・砂糖…大さじ8
 きのことひき肉のみそ炒め
  ・豚ひき肉…150g
  ・しめじ、まいたけ…各1パック
  ・コクみそだれ…大さじ3(でき上がり分より使う)
  ・サラダ油、こしょう

カロリー:ごはん込みkcal

きのことひき肉のみそ炒め
材料 (2人分)
  • コクみそだれ(約380ml分)
  • きのことひき肉のみそ炒め
  •  ・サラダ油…大さじ3
  •  ・豚ひき肉…150g
  •  ・長ねぎのみじん切り…1本分
  •  ・しめじ、まいたけ…各1パック
  •  ・みそ…大さじ8
  •  ・コクみそだれ…大さじ3(でき上がり分より使う)
  •  ・酒、水…各大さじ8
  •  ・サラダ油、こしょう
  •  ・砂糖…大さじ8

    きのことひき肉のみそ炒めの下ごしらえ

  1. きのことひき肉のみそ炒めの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※副菜を選んでください。

もやしの甘酢あえ(1) 水菜と大根のサラダ

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • もやし…1/2袋(約130g)
  • 合わせ調味料
  • りんご…1/8個(約20g)
  •  ・オリーブ油、白いりごま…各小さじ2
  • 甘酢しょうが…10g
  •  ・塩、こしょう…各少々
材料 (2人分)
  • 大根…5cm
  • ドレッシング(レモン汁、水各大さじ2、はちみつ大さじ1、コーンスターチ小さじ1/2、塩、こしょう各少々)
  • 水菜…1/4わ

    もやしの甘酢あえ(1)の作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

    水菜と大根のサラダの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※汁ものを選んでください。

オクラと豆腐の和風スープ みょうがと卵のお吸いもの

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • 絹ごし豆腐…1/4丁
  • わかめ(塩蔵)…5g
  • オクラ…2本
  • だし汁…2カップ
  • みょうが…1個
  • ・酒、しょうゆ、塩
材料 (2人分)
  • 溶き卵…1個分
  •  ・だし汁…2力ップ
  • みょうが…2個
  •  ・みりん…大さじ1/2
  • 煮汁
  •  ・塩…小さじ1/2

    オクラと豆腐の和風スープの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

    みょうがと卵のお吸いものの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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