タンドリーチキン

タンドリーチキン

達人が伝授!安い肉でごちそう

臭みも消え、うまみあふれる一品に

1人分:

309kcal

2.3g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    とり肉は全体にフォークを刺して穴をあけ、漬けだれをしみこみやすくする。

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  2. 2

    保存用密閉袋に漬けだれの材料を混ぜ入れ、とり肉を加えて口を閉じて袋の上から軽くもみ、そのまま室温で約30分おく。時間がある場合は冷蔵庫に一晩おき、使うときは室温にもどす。袋からとり肉を取り出し、軽く汁をきってアルミホイルでふんわり包み、フライパンに入れる。

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  3. 3

    水1カップを加えてふたをし、沸騰したら弱めの中火で約20分蒸し焼きにする。水分が少なくなったら湯を足す。アルミホイルをはずし、一口大に切って器に盛り、縦半分に切ったミニトマト、サニーレタスを添える。

    ●蒸し焼きにした肉はフライパンで焼き、こんがり焼き色をつけても。

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渡辺麻紀 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

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