とりのパン粉焼き

材料（２人分）

とりもも肉
　大１枚(約340g)
にんにくのすりおろし
　１片分
サラダ菜
　適宜
レモン
　１個
・酒、パン粉、塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油

• とりもも肉

  大１枚(約340g)

• にんにくのすりおろし

  １片分

• サラダ菜

  適宜

• レモン

  １個

• ・酒、パン粉、塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油

1. 1

   とり肉は、酒適宜をふって約15分おく。

2. 2

   フライパンでパン粉3/4カップを油なしで軽く色づくまでいり、にんにく、塩小さじ1/3、こしょう小さじ１、オリーブ油大さじ１と混ぜ合わせる。

3. 3

   １に塩少々をふって全体に２をまぶしつける。天板にオーブン用ペーパーを敷いてのせ、200℃に予熱したオーブンで約20分焼く。

4. 4

   ３を食べやすく切って器に盛り、サラダ菜、くし形に切ったレモンを添える。

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