白菜と春菊のあえサラダ
14kcal
0.5g
材料（２人分）
白菜…小1/8株(約100g)
春菊…２株
削りがつお…大さじ１
・塩
春菊…２株
削りがつお…大さじ１
・塩
作り方
- 白菜は葉はざく切りに、軸は1.5cm四方に切る。春菊は葉を摘み、茎は斜め５mm幅に切る。
- ポリ袋に白菜と春菊の茎、塩小さじ1/2を入れて軽くもみ、約２分おく。水けを軽く絞り、春菊の葉、削りがつおを加えてざっとあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 外処佳絵
- アジア料理研究家。クッキングスクールの講師を経て、サロン式料理教室「PANDA KITCHEN」を主宰。現地を訪れ台湾、タイ、韓国料理を学ぶ。著書は「おうちで簡単！人気のデリおかず」（KADOKAWA）。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- 白菜
- 一年を通して出回っている白菜ですが、旬は冬。寒くなるにつれ、肉厚になって甘みが増します。…
- 春菊
- 地中海沿岸原産で、東アジアのみで食用とされています。葉の形や大きさにより、いくつかの品種…
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