えびザーサイそうめん
472kcal
2.2g
20min
材料（２人分）
むきえび…100g
ザーサイ(瓶詰)…40g
おろししょうが…１かけ分
おろしにんにく…１片分
レタス…３枚
長ねぎ…10cm
そうめん…３束
ごま油、酢、しょうゆ、塩
ザーサイ(瓶詰)…40g
おろししょうが…１かけ分
おろしにんにく…１片分
レタス…３枚
長ねぎ…10cm
そうめん…３束
ごま油、酢、しょうゆ、塩
作り方
- ザーサイはせん切りにして大きめのボウルに入れ、しょうが、にんにく、ごま油大さじ３、酢大さじ１と1/2、しょうゆ大さじ１を加えて混ぜる。
- えびは塩ゆでする。そうめんはゆで、冷水でもみ洗いして、ぬめりを取り、ざるにあけて軽く水をきる。
- レタスは一口大にちぎり、ねぎは縦半分に切って芯(しん)を除いてせん切りにして水にさらす。
- １のボウルに２、水をよくきった３を加えて混ぜ合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重野佐和子
- 20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。
このレシピの参考動画
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