鮭ともやしのみそホイル焼き

材料（２人分）

生鮭
　２切れ
もやし
　100g
しょうがのせん切り
　1/2かけ分
塩蔵わかめ
　25g
みそだれ
　・みそ
　　大さじ１　1/2〜２
　・酒
　　大さじ１
　・砂糖
　　大さじ1/2
・塩、サラダ油、バター

• 生鮭

  ２切れ

• もやし

  100g

• しょうがのせん切り

  1/2かけ分

• 塩蔵わかめ

  25g

• みそだれ

• 　・みそ

  大さじ１　1/2〜２

• 　・酒

  大さじ１

• 　・砂糖

  大さじ1/2

• ・塩、サラダ油、バター

1. 1

   鮭は塩少々をふって約５分おき、ペーパータオルで出てきた水けを拭く。わかめは水につけてもどし、水けを絞って食べやすく切る。オーブントースターは予熱しておく。

2. 2

   アルミホイルを30cm長さに２枚切って広げ、それぞれに油を薄くぬり、もやし、わかめを順に広げ、その上に鮭をのせる。しょうがを散らし、みそだれをぬる。ホイルでふんわりと包んで口を閉じる。

   

   もやし、わかめ、鮭の順に重ね、しょうがを散らしたら、みそだれを鮭の表面にぬり広げる。

3. 3

   オーブントースターで14〜15分、鮭に火が通るまで焼く。ホイルの口を開き、バター小さじ１ずつをのせる。

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