キャベツミートプレート

材料（２人分）

キャベツ
　大２枚(約200g)
合いびき肉
　150g
卵
　２個
玉ねぎ
　1/4個
ホールトマト缶
　1/2缶(約200g)
ご飯
　どんぶり２杯分
・サラダ油、しょうゆ、塩

• キャベツ

  大２枚(約200g)

• 合いびき肉

  150g

• 卵

  ２個

• 玉ねぎ

  1/4個

• ホールトマト缶

  1/2缶(約200g)

• ご飯

  どんぶり２杯分

• ・サラダ油、しょうゆ、塩

1. 1

   キャベツは1.5cm四方に、玉ねぎは縦５mm幅に切る。

2. 2

   フライパンに油小さじ１を強めの中火で熱して、ひき肉をほぐしながら２〜３分炒め、玉ねぎを加えてさらに約１分、しんなりするまで炒めてキャベツを加え、さらに１〜２分炒める。

3. 3

   ホールトマトはざく切りにして、缶汁ごと２に加え、しょうゆ小さじ1/2、塩小さじ1/3で調味する。ひと煮立ちしたら弱火にし、約２分煮る。

4. 4

   フライパンに油小さじ1/2を熱して卵を割り入れ目玉焼きを２つ作る。器にご飯を盛り、３をかけ、目玉焼きをのせる。

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