小松菜のパジョン風

材料（２人分）

あさり(むき身)
　50g
卵
　２個
小松菜
　1/2わ
万能ねぎ
　５本
カラーピーマン(赤)
　1/4個
固形スープの素(あればビーフ)
　1/2個
たれ
　・コチュジャン[または豆板醤小さじ２、しょうゆ、砂糖各大さじ１でも]、酢
　　各大さじ１
　・しょうゆ
　　大さじ1/2
小麦粉、片栗粉、サラダ油

• あさり(むき身)

  50g

• 卵

  ２個

• 小松菜

  1/2わ

• 万能ねぎ

  ５本

• カラーピーマン(赤)

  1/4個

• 固形スープの素(あればビーフ)

  1/2個

• たれ

• 　・コチュジャン[または豆板醤小さじ２、しょうゆ、砂糖各大さじ１でも]、酢

  各大さじ１

• 　・しょうゆ

  大さじ1/2

• 小麦粉、片栗粉、サラダ油

1. 1

   小松菜と万能ねぎは５cm長さに切る。ピーマンはせん切りにする。スープの素は、熱湯1/2カップで溶く。

2. 2

   ボウルに小麦粉2/3カップ、片栗粉大さじ１、スープを入れてよく混ぜる。

3. 3

   フライパンに油大さじ２を熱し、２を流し入れ、１の野菜とあさりを並べて焼く。裏にこんがりと焼き色がついたらひっくり返し、同様に焼く。

4. 4

   ３を表に返して卵を溶いて流し入れ、ふたをして弱火で卵に火が入るまでこんがり焼き、食べやすい大きさに切る。たれの材料を混ぜ、つけて食べる。

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