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カリフラワーのクリーム煮（２）

時短でラク

カリフラワーのクリーム煮（２）

小麦粉と牛乳でなめらかなクリームを作って

石原洋子さん

石原洋子 さんのレシピ

10分

１人分：

128kcal

1.4g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    カリフラワーは小房に分け、熱湯でゆでる。

  2. 2

    鍋にバター大さじ１を溶かし、小麦粉大さじ１を炒め、牛乳を加えてよく混ぜる。なめらかになったら１を加えて煮て、塩小さじ1/2、こしょう少々で調味する。

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石原洋子さん

石原洋子 さん

料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 今清水隆宏

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