ソーセージ入りキムチ野菜炒め

材料（２人分）

ウインナソーセージ
　６本
れんこん
　５cm(約70g)
にんじん
　５cm
白菜キムチ
　50g
・みそ、酒、ごま油

• ウインナソーセージ

  ６本

• れんこん

  ５cm(約70g)

• にんじん

  ５cm

• 白菜キムチ

  50g

• ・みそ、酒、ごま油

1. 1

   れんこんは薄い半月切りにし、１〜２分水にさらして水けをきる。にんじんは薄い半月切りにする。ソーセージは斜め半分に切る。

2. 2

   キムチは、大きければ食べやすい大きさに切る。ボウルに入れ、みそ、酒各大さじ１を加えて混ぜ合わせる。

   

   炒めたときに味が均一になじむように、あらかじめキムチにみそや酒を混ぜて、合わせておく。

3. 3

   フライパンにごま油小さじ２を熱し、ソーセージを炒める。ソーセージに焼き色がついたらにんじん、れんこんを加えて２〜３分炒める。れんこんにうすい焼き色がついて火が通ったら２を加え、炒め合わせる。

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