蒸し白菜のひき肉だれがけ

材料（２人分）

「梅風味のとり肉だね」
　1/3量(約140g)
万能ねぎ
　２本
白菜
　1/8株(約200g)
・オリーブ油、酢

• 「梅風味のとり肉だね」

  1/3量(約140g)

• 万能ねぎ

  ２本

• 白菜

  1/8株(約200g)

• ・オリーブ油、酢

「梅風味のとり肉だね」の作り方

1. 1

   万能ねぎは斜め５mm幅に切る。

2. 2

   白菜は４cm幅に切り、耐熱皿に並べる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約５分加熱する。粗熱がとれたらラップをはずして水けをきり、器に盛る。

3. 3

   フライパンにオリーブ油大さじ２を熱し、肉だねを入れ、木べらでほぐしながら約２分炒める。ひき肉がぽろぽろになったら酢大さじ１を回し入れ、さっと混ぜ合わせる。２にかけ、１を散らす。

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