レンジミートローフ

材料（２人分）

肉だね
　・豚ひき肉
　　200g
　・おろしにんにく
　　1/4片分
　・パセリのみじん切り
　　大さじ１
　・生パン粉
　　20g
　・ウスターソース、トマトケチャップ
　　各小さじ１
　・塩
　　小さじ1/4
　・こしょう
　　少々
ゆで卵
　２個
冷凍グリーンピース
　50g

• 肉だね

• 　・豚ひき肉

  200g

• 　・おろしにんにく

  1/4片分

• 　・パセリのみじん切り

  大さじ１

• 　・生パン粉

  20g

• 　・ウスターソース、トマトケチャップ

  各小さじ１

• 　・塩

  小さじ1/4

• 　・こしょう

  少々

• ゆで卵

  ２個

• 冷凍グリーンピース

  50g

1. 1

   グリーンピースは水でさっと洗って水けをきる。ゆで卵は縦半分に切り、白身の多い部分を約１cm切り落とす。切り落とした白身は細かく刻む。

2. 2

   ポリ袋に肉だねの材料を入れ、片手で袋の口を絞り、もう一方の手を袋の底に当ててもみ、よく練り混ぜる。グリーンピース、刻んだ白身を加え、さらにもみ込んで混ぜ、１つにまとめる。

3. 3

   ラップを約30×30cmに切って広げ、２の肉だねをのせる。同様の大きさのラップをかぶせ、肉だねを手で18×12cmに広げ、上のラップをはずす。

4. 4

   ゆで卵の断面を下にし、３の中央に一文字に並べる。ラップごと持ち上げ、肉だねでゆで卵を包み、棒状に成形する。さらにもう１枚のラップで包み、二重にする。

   

   ラップの上に肉だねを広げ、ゆで卵の断面を下にして並べる。ラップごと持ち上げ、ゆで卵を包む。

5. 5

   耐熱皿にのせ、電子レンジで約１分30秒加熱する。ラップをかけたまま約１分おき、上下を返し、さらに約１分30秒加熱する。

6. 6

   ラップごと６等分に切り分けてから、ラップをはずして器に盛る。好みでベビーリーフを添えても。

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