カリフラワーのサブジ風

Name: カリフラワーのサブジ風
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: ２人分
Cuisine: エスニック
Ingredients: カリフラワー…小1/2個（約180g）; にんにくのみじん切り…小さじ1/2; ・サラダ油、カレー粉、塩

カレー風味のインド風炒めもの

みないきぬこさんのレシピ

5分

１人分：

65kcal

1.0g

材料（２人分）

カリフラワー
　小1/2個（約180g）
にんにくのみじん切り
　小さじ1/2
・サラダ油、カレー粉、塩

カリフラワー

小1/2個（約180g）
にんにくのみじん切り

小さじ1/2
・サラダ油、カレー粉、塩

作り方

1

カリフラワーは小房に分ける。
2

フライパンに油小さじ２を熱して１を炒め、油がまわったらにんにく、カレー粉大さじ1/2、塩小さじ1/3を加えてさっと炒める。全体がなじんだら水大さじ３をふり、ふたをして弱火にし、３〜４分蒸し焼きにする。

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みないきぬこさん

料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。