手羽元の変わりポトフ

材料（２人分）

とり手羽元
　４本
玉ねぎ
　１個
カリフラワー
　1/2個
ブラウンマッシュルーム
　４個
・塩、こしょう、粒マスタード

• とり手羽元

  ４本

• 玉ねぎ

  １個

• カリフラワー

  1/2個

• ブラウンマッシュルーム

  ４個

• ・塩、こしょう、粒マスタード

1. 1

   手羽元に塩小さじ１、こしょう少々をまぶし、約15分おく。

2. 2

   玉ねぎは縦半分に切り、カリフラワーは４等分に切る。

3. 3

   鍋に１、２、ブラウンマッシュルーム、水３カップを加えてふたをし、弱めの中火で約20分煮る。塩小さじ1/4、こしょう少々で調味し、さらに５〜６分煮る。器に盛り、粒マスタード適量をのせる。

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