とりのねぎ塩焼き

材料（１人分）

とりもも肉
　80g
黄パプリカ
　1/4個
ねぎ塩だれ
　・長ねぎの粗みじん切り
　　５cm分
　・ごま油
　　小さじ3/4
　・塩
　　少々

• とりもも肉

  80g

• 黄パプリカ

  1/4個

• ねぎ塩だれ

• 　・長ねぎの粗みじん切り

  ５cm分

• 　・ごま油

  小さじ3/4

• 　・塩

  少々

1. 1

   パプリカは縦１cm幅に切る。

2. 2

   フライパンに油をひかずにとり肉の皮目を下にして入れ、あいたところにパプリカを入れて火にかける。とり肉は３〜４分焼き、こんがりと焼き色がついたら上下を返し、さらに２〜３分焼く。パプリカはしんなりするまで２〜３分炒めて取り出す。

3. 3

   とり肉をいったん取り出して粗熱をとり、食べやすく切る。フライパンに戻し入れて再び火にかけ、ねぎ塩だれの材料を混ぜ合わせて加え、とり肉にからめながらねぎがしんなりとするまで焼く。

   

   とり肉をフライパンに戻し、ねぎ塩だれを加えてからめる。こうすると、とり肉にねぎ塩だれがなじむ。

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