かぶのオイル蒸し

材料（２人分）

かぶ(葉つき)
　３個
にんにく
　１片
赤とうがらし
　１本
・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう

• かぶ(葉つき)

  ３個

• にんにく

  １片

• 赤とうがらし

  １本

• ・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう

1. 1

   かぶは茎を少し残して葉と切り分け、皮をむいて８等分のくし形に切る。葉は３cm長さのざく切りにする。にんにくは薄切りにし、とうがらしは種を取り除く。

2. 2

   厚手の鍋に１を入れ、オリーブ油小さじ２、塩小さじ1/2、こしょう少々をふり入れる。ふたをして火にかけ、５〜６分蒸し焼きにし、さっと混ぜる。

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