ソーセージとオリーブのパスタ

材料（２人分）

ウインナソーセージ
　４本
黄パプリカ
　1/2個
赤パプリカ
　1/2個
黒オリーブ(種なし)
　８個
玉ねぎの縦薄切り
　1/2個分
スパゲッティ(12分ゆで)
　160g
・オリーブ油、塩、こしょう

• ウインナソーセージ

  ４本

• 黄パプリカ

  1/2個

• 赤パプリカ

  1/2個

• 黒オリーブ(種なし)

  ８個

• 玉ねぎの縦薄切り

  1/2個分

• スパゲッティ(12分ゆで)

  160g

• ・オリーブ油、塩、こしょう

1. 1

   パプリカは小さめの一口大に切る。オリーブは輪切りにする。ソーセージは斜め４等分に切る。

2. 2

   フライパンにオリーブ油小さじ２を熱し、ソーセージ、玉ねぎを入れて約１分炒める。パプリカを加え、さっと炒め合わせる。

3. 3

   具材をフライパンの端に寄せ、あいたところにスパゲッティを半分に折って加える。具材をスパゲッティの上にのせ、オリーブを全体に散らし、水２カップ、塩小さじ１を加える。弱めの中火にしてふたをし、約５分煮る。全体を混ぜて再びふたをし、途中１〜２回混ぜながらさらに約９分煮る。

4. 4

   ふたを取り、汁けが残っていれば強火にし、汁けがほとんどなくなるまで炒める。オリーブ油小さじ１、こしょう少々を加えて混ぜ合わせる。

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