レタスクラブ
マイページ
オクラのうまみあえ

時短でラク

オクラのうまみあえ

削りがつおととろろ昆布のだしがきいた

きじまりゅうたさん

きじまりゅうた さんのレシピ

5分

１人分：

16kcal

0.7g

材料（２人分）

下ごしらえ

  1. 1

    オクラはへたのまわりのがくの部分を包丁でぐるりとむき、へたの先を切り落とす。塩適量をふってまな板の上で転がすか、こすり合わせてうぶ毛を取る。

    None
  2. 2

    熱湯で１分30秒〜２分ゆで、ざるに上げてさます。余熱で火が通るので、少しかためにゆでる。菜箸ではさみ、弾力を感じるくらいが目安。

    None

作り方

  1. 1

    オクラは１cm幅の小口切りにする。

  2. 2

    ボウルに入れ、しょうゆ大さじ1/2をからめ、削りがつお、とろろ昆布を加えてあえる。

このレシピを共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー
きじまりゅうたさん

きじまりゅうた さん

料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

関連するレシピまとめ

トマトのもずく酢あえ
ピーマンとツナのレンチン炒め
パプリカとなすのごまみそ炒め
スピード副菜
240品

レシピまとめをもっと見る

オクラのうまみあえを使った献立アイデア

この献立の作り方を見る

おすすめ読みもの(PR)

オクラの人気レシピランキング

オクラの人気レシピランキングをもっと見る

野菜の和え物 その他の人気レシピランキング

野菜の和え物 その他の人気レシピランキングをもっと見る

旬の食材

かき ブロッコリー さつまいも ほうれん草 かぼちゃ りんご ゆず そば

食材をもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35949品をご紹介！