豚肉とカシューナッツ炒め

豚肉とカシューナッツ炒め

豚肉で元気100倍レシピ

こうばしいナッツが食感と味のアクセントに

1人分:

464kcal

2.1g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切ってボウルに入れ、酒、片栗粉各小さじ1、塩、こしょう各少々を加えてもみ込む。

  2. 2

    ねぎは7〜8mm幅に切り、パプリカは縦4等分にして、斜め1cm幅に切る。しょうがは薄切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油小さじ1を熱し、カシューナッツを弱火でうすく色づくまで、2〜3分焦がさないように炒める。ペーパータオルの上に取り出して油をきる

  4. 4

    続けてごま油小さじ1を足し、1を強めの中火でほぐしながら、色が変わるまで2〜3分炒める。2を加えて約1分炒め合わせ、合わせ調味料で調味し、全体になじんできたら3を戻し入れ、さっと炒める。

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重信初江さん

重信初江 さんのレシピ

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