いかのサラダ【by コウケンテツさん】

材料（２人分）

いか胴(刺し身用)
　１ぱい(約130g)
みょうが
　２個
長ねぎ
　５cm
きゅうり
　１本
春菊
　３〜４株
コチュジャンだれ
　・おろししょうが
　　２かけ分
　・白すりごま
　　小さじ２
　・コチュジャン、砂糖、酢
　　各大さじ２

• いか胴(刺し身用)

  １ぱい(約130g)

• みょうが

  ２個

• 長ねぎ

  ５cm

• きゅうり

  １本

• 春菊

  ３〜４株

• コチュジャンだれ

• 　・おろししょうが

  ２かけ分

• 　・白すりごま

  小さじ２

• 　・コチュジャン、砂糖、酢

  各大さじ２

1. 1

   みょうが、ねぎは縦薄切りにする。きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。春菊は４〜５cm長さに切る。いかは５cm長さの細切りにする。

2. 2

   ボウルにコチュジャンだれを混ぜ合わせて１を加え、手でよくあえる。

   

   手でしっかりあえるのがよりおいしくするコツ。

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