材料（２人分）
いか胴(刺し身用)
１ぱい(約130g)
みょうが
２個
長ねぎ
５cm
きゅうり
１本
春菊
３〜４株
コチュジャンだれ
・おろししょうが
２かけ分
・白すりごま
小さじ２
・コチュジャン、砂糖、酢
各大さじ２
１ぱい(約130g)
みょうが
２個
長ねぎ
５cm
きゅうり
１本
春菊
３〜４株
コチュジャンだれ
・おろししょうが
２かけ分
・白すりごま
小さじ２
・コチュジャン、砂糖、酢
各大さじ２
作り方
-
1
みょうが、ねぎは縦薄切りにする。きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。春菊は４〜５cm長さに切る。いかは５cm長さの細切りにする。
-
2
このレシピを共有する
コウケンテツ さん
料理研究家。大阪府出身。旬の素材を生かした簡単でヘルシーなメニューを提案し、テレビや雑誌、講演会など多方面で活躍。プライベートでは3児の父親として日々子育てに奮闘中。親子の食育、男性の家事・育児参加、食を通してのコミュニケーションを広げる活動に力を入れている。著書は、「今日なに食べたい？」（新潮社）、「おやつめし」（クレヨンハウス）、「だけ弁」（扶桑社）「コウケンテツのおやこ食堂」(白泉社)など多数。
-
▶YouTube公式チャンネル：Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
-
▶twitter：@kohkentetsu14
-
▶Instagram：kohkentetsu
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- # おつまみ 大根おろし
- # おつまみ 玉ねぎだけ
- # おつまみ 簡単 豆腐
- # 味噌漬け 魚
- # パン粉焼き 魚
- # 焼肉のたれ 魚
- # レモンソース 魚
- # 大根に合う 魚
おすすめ読みもの(PR)
いか(刺し身用)の人気レシピランキング
いか(刺し身用)の人気レシピランキングをもっと見る
おつまみ その他の人気レシピランキング
おつまみ その他の人気レシピランキングをもっと見る
旬の食材
食材をもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36667品をご紹介！