えのき卵焼き

材料（１人分）

卵
　１個
だし汁
　大さじ２
片栗粉
　小さじ1/3
塩
　少々
サラダ油
　少々
えのきたけ
　1/4袋(約25g)

• 卵

  １個

• だし汁

  大さじ２

• 片栗粉

  小さじ1/3

• 塩

  少々

• サラダ油

  少々

• えのきたけ

  1/4袋(約25g)

1. 1

   えのきたけは長さを３等分に切る。

2. 2

   小さめのフライパンにサラダ油を熱し、１、塩を加えて炒める。しんなりしたら、いったん取り出す。

3. 3

   フライパンをきれいにし、「定番塩卵焼き」の作り方１、２と同様にする。

4. 4

   卵の中央に２を横長に広げ、「定番塩卵焼き」の作り方３と同様にする。

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