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れんこんとちくわのマリネ

時短でラク

れんこんとちくわのマリネ

和洋折衷のおいしさが魅力！　れんこんとちくわを使ったマリネは簡単に作れてリピート必至！

柳原るり さんのレシピ

5分

１人分：

95kcal

0.6g

材料（２人分）

  • ちくわ

    １本

  • れんこん

    小1/2節(約80g)

  • マリネ液

  • 　・オリーブ油

    大さじ１

  • 　・酢

    小さじ１

  • 　・塩、粗びき黒こしょう

    各少々

  • ・酢

作り方

  1. 1

    れんこんは薄いいちょう切りにし、酢少々を入れた熱湯でさっとゆで、ざるにあけて湯をきる。ちくわは小口切りにする。

  2. 2

    ボウルにマリネ液の材料を合わせ、１を加えてあえる。

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柳原るり さん

料理研究家。著書に、10分でできる超簡単なお弁当レシピを145個収録した「10分で、女子弁当。―安くてかんたん、可愛い!」（主婦の友社）がある。ほか、「人気のおかずがいっぱい! 毎日のかんたんお弁当」（ブティック社）では、中村千寿子と共にレシピ製作を担当した。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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