キャベツとちくわのゆずこしょうあえ

キャベツとちくわのゆずこしょうあえ

香りのいいゆずこしょうやみょうがで

カロリー
54kcal
塩分
0.6g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
魚介のおかず > 練り物 > ちくわ料理
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
レシピ作成・調理:
伊藤晶子
撮影:
広瀬貴子

材料(2人分)

ちくわ…1本(約35g)

キャベツ…5枚(約250g)

みょうが…1個(約15g)

合わせ調味料

 ・ゆずこしょう…小さじ1/2

 ・しょうゆ…小さじ1/3

作り方

1.

キャベツは一口大に切り、水にさっとさらしてざるに上げ、水けをきる。耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。取り出して、ざるに広げてさます。

2.

ボウルに合わせ調味料の材料を混ぜる。ちくわ、みょうがは5mm幅の小口切りにし、1とともに加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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