豆腐と帆立のしょうがスープ
時短、塩分控えめ、低カロリー、
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とろみでやさしく包み込む
カロリー- １人分 62kcal
塩分- 0.6g
材料（２人分）
長ねぎ…1/4本
水…１ 1/2カップ
帆立水煮缶…小１缶(約65g)
酒…大さじ１
塩、こしょう…各少々
絹ごし豆腐…1/4丁
水溶き片栗粉
・片栗粉、水…各小さじ１
おろししょうが…1/2かけ分
作り方
1.
長ねぎは斜め薄切りにする。
2.
鍋に水を煮立て、帆立水煮缶を缶汁ごと、ねぎ、酒を入れる。再び煮立ったら塩、こしょうで調味し、絹ごし豆腐をスプーンですくって入れる。
3.
豆腐が温まったら水溶き片栗粉でとろみをつける。器に盛り、おろししょうがをのせる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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