豆腐のシーザーサラダ

414kcal
1.4g
豆腐のシーザーサラダ
豆腐のシーザーサラダ

豆腐100レシピ

藤井恵さんのレシピ

パリパリベーコンがアクセント

材料(2〜3人分)

「豆腐肉だね」…1袋
ミニトマト…8個
サニーレタス…4枚
ベーコン…2枚
マヨネーズ…大さじ3
粉チーズ…大さじ2
牛乳…大さじ1
玉ねぎのすりおろし…小さじ1
塩、こしょう…各少々

作り方

  1. 「豆腐肉だね」は室温に7〜8分おいて半解凍にする。ミニトマトは四つ割りにする。サニーレタスは一口大にちぎる。ベーコンは厚手のペーパータオルではさんで耐熱皿にのせ、ラップをかけずに電子レンジで約2分30秒加熱する。
  2. ボウルにマヨネーズ、粉チーズ、牛乳、玉ねぎのすりおろし、塩、こしょうを入れ、混ぜ合わせる。
  3. フライパンに油大さじ2を熱し、「豆腐肉だね」を一口大に割り入れる。途中上下を返しながら、4〜5分、全体にこんがりと焼き色がつくまで焼く。
  4. 器にサニーレタス、ミニトマト、3を盛る。ベーコンを粗く割って散らし、2をかける。好みで粉チーズをふっても。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

藤井恵
藤井恵
料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 竹内章雄

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ベーコン
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