クリーミー豚汁

材料（２〜３人分）

ごぼう
　1/8本
じゃがいも
　１個
にんじん
　1/8本
豚こま切れ肉
　100g
ごま油
　小さじ1/2
水
　２カップ
みそ
　大さじ１
「ごまみそ豆腐クリーム」
　全量

• ごぼう

  1/8本

• じゃがいも

  １個

• にんじん

  1/8本

• 豚こま切れ肉

  100g

• ごま油

  小さじ1/2

• 水

  ２カップ

• みそ

  大さじ１

• 「ごまみそ豆腐クリーム」

  全量

「ごまみそ豆腐クリーム」の作り方

1. 1

   ごぼうは２〜３mm幅の斜め切りに、じゃがいもは一口大に切り、ともに水にさらす。にんじんは２〜３mm厚さのいちょう切りにする。豚こま切れ肉は大きければ食べやすく切る。

2. 2

   鍋にごま油を熱し、豚肉を１〜２分炒める。肉の色が変わったら、にんじんと、ごぼう、じゃがいもの水けをペーパータオルで拭いて加える。さっと炒め、水を加える。

3. 3

   煮立ったらアクを除き、みそを溶き入れる。弱火にして５〜６分煮て、「ごまみそ豆腐クリーム」を手早く溶かし入れ、さっと温める。

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