とり肉の豆腐クリームドリア

材料（２人分）

玉ねぎ
　1/4個
赤パプリカ
　1/4個
ブロッコリー
　1/3個
とりもも肉
　小１枚(約200g)
塩、こしょう
　各少々
サラダ油
　小さじ1/2
水
　1/4カップ
「シンプル豆腐クリーム」
　全量
温かいご飯
　茶碗２杯分
ピザ用チーズ
　40g

• 玉ねぎ

  1/4個

• 赤パプリカ

  1/4個

• ブロッコリー

  1/3個

• とりもも肉

  小１枚(約200g)

• 塩、こしょう

  各少々

• サラダ油

  小さじ1/2

• 水

  1/4カップ

• 「シンプル豆腐クリーム」

  全量

• 温かいご飯

  茶碗２杯分

• ピザ用チーズ

  40g

「シンプル豆腐クリーム」の作り方

1. 1

   玉ねぎは縦２〜３mm幅に、赤パプリカは７〜８mm四方に切る。ブロッコリーは小房に分け、大きいものは厚みを２〜３等分に切る。とりもも肉は大きめの一口大に切り、塩、こしょうをふり、もみ込む。

2. 2

   フライパンにサラダ油を弱火で熱し、とり肉を並べ入れる。うすく焼き色がつくまで３〜４分焼き、上下を返して同様に焼く。玉ねぎ、パプリカ、ブロッコリーを加えて１〜２分炒め、水を加える。煮立ったら、「シンプル豆腐クリーム」を加えて手早く混ぜる。

3. 3

   耐熱容器に温かいご飯を敷いて２を広げ、ピザ用チーズを散らす。オーブントースターで８〜10分、焼き色がつくまで焼く。

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