豆腐チゲ

豆腐チゲ

豆腐100レシピ

キムチ&あさりのWのうまみが味わえる

1人分:

302kcal

3.6g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    かぼちゃは一口大に、万能ねぎは3cm長さに切る。キムチはざく切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油大さじ1を熱し、あさりを炒める。全体に油がまわったら、キムチを加えて炒め合わせる。全体がなじんだら、かぼちゃ、おろししょうが、酒大さじ2、水3カップを加える。煮立ったらアクを除いて、5〜6分煮る。

  3. 3

    みそ大さじ1を加えて溶き入れ、豆腐をスプーンで大きめの一口大にすくって落とし入れ、3〜4分煮る。

  4. 4

    器に盛り、万能ねぎをのせる。

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藤井恵さん

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