豆腐チゲ

材料（２人分）

絹ごし豆腐
　１丁
あさり(砂抜き)
　200g
かぼちゃ
　1/6個(約200g)
万能ねぎ
　３本
白菜キムチ
　200g
おろししょうが
　１かけ分
・ごま油、酒、みそ

• 絹ごし豆腐

  １丁

• あさり(砂抜き)

  200g

• かぼちゃ

  1/6個(約200g)

• 万能ねぎ

  ３本

• 白菜キムチ

  200g

• おろししょうが

  １かけ分

• ・ごま油、酒、みそ

1. 1

   かぼちゃは一口大に、万能ねぎは３cm長さに切る。キムチはざく切りにする。

2. 2

   鍋にごま油大さじ１を熱し、あさりを炒める。全体に油がまわったら、キムチを加えて炒め合わせる。全体がなじんだら、かぼちゃ、おろししょうが、酒大さじ２、水３カップを加える。煮立ったらアクを除いて、５〜６分煮る。

3. 3

   みそ大さじ１を加えて溶き入れ、豆腐をスプーンで大きめの一口大にすくって落とし入れ、３〜４分煮る。

4. 4

   器に盛り、万能ねぎをのせる。

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