ソーセージの簡単ロールキャベツ

材料（２人分）

ウインナソーセージ
　６本
プロセスチーズ
　４個(約60g)
キャベツ
　６枚(約200g)
じゃがいも
　小１個(約100g)
にんじん
　５cm
煮汁
　・あればローリエ
　　１枚
　・洋風スープの素(固形)
　　1/2個
　・カレー粉
　　小さじ2/3
　・塩、こしょう
　　各少々
　・水
　　１　1/2カップ

• ウインナソーセージ

  ６本

• プロセスチーズ

  ４個(約60g)

• キャベツ

  ６枚(約200g)

• じゃがいも

  小１個(約100g)

• にんじん

  ５cm

• 煮汁

• 　・あればローリエ

  １枚

• 　・洋風スープの素(固形)

  1/2個

• 　・カレー粉

  小さじ2/3

• 　・塩、こしょう

  各少々

• 　・水

  １　1/2カップ

1. 1

   キャベツはさっと水に通し、水けがついたまままとめてラップでふんわりと包み、電子レンジで約３分加熱する。ラップをはずして広げてさまし、軸の外側を少しそぎ取る。そぎ取った軸はとりおく。じゃがいもは八つ割りにし、水にさっとさらして水けをきる。にんじんは１cm四方の棒状に切る。プロセスチーズは縦３等分に切る。

2. 2

   キャベツ１枚は軸側を手前にして置き、ソーセージ、プロセスチーズ、とりおいたキャベツの軸各1/6量を手前にのせる。手前から一巻きし、左右の葉を折り込み、くるくると巻いてようじで留める。同様にあと５個作る。

   

   葉を破らないように気をつけて巻いて。そぎ取ったキャベツの軸も具にして巻き込めばむだがない。

3. 3

   鍋に２を並べ入れ、じゃがいも、にんじんも入れて煮汁の材料を加える。オーブン用ペーパーで落としぶたをして中火にかけ、沸騰したら弱火にし、約10分煮る。

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